ANGELO GIOIA
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- 『教學』一個專業冰淇淋廚師養成需要多久時間?!
- 常有人問我，要學會義大利冰淇淋要多久，才能學會？我回答：不一定耶！主要是要看自己想要到什麼深度和品質... 繼續閱讀 »
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- 「設備」古董機的歲月，見證了台灣義大利冰淇淋的發展
- 昨天去亞增看到了幾台來自義大利古董級的展示櫃，雖然外觀蒙上一層厚黑的灰塵，但仍看得出出當年流線的設計... 繼續閱讀 »
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- 「配方」巧克力冰淇淋的聯想與創意
- 人生的十字路口很多，有人選擇左轉或右轉，當然也有人選擇繼續直行，但都是朝著自己想要的人生方向前進。感... 繼續閱讀 »
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- [經營] 製作義大利冰淇淋創造屬於自己的風味特色
- 天氣越來越炎越熱，冰品的市場也就越好，尤其是每上升一度，冰品的業績至少成長10%。當然來詢問義大利冰... 繼續閱讀 »
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- [分享] 桃園義大利冰淇淋店-大球。義大利冰淇淋營運的經驗
- 自從大球。義大利冰淇淋開幕至今，好多人都反應這家的冰淇淋很好吃又很大一球，的確受到很多好評，而生意一... 繼續閱讀 »
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- 食記│台北_ 永康街 8%ice 冰淇淋專門店
- 今年夏天台灣莫名颳起一陣霜淇淋風, 台南的蜷尾家、中壢的張豐盛花生之家、 全家引進日本NISSEI霜... 繼續閱讀 »
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- [台中美食]2in1 冰淇淋專賣店-CP值很高的手工冰淇淋 可以先試吃口味耶
- 吃完Liwawa義大利麵，看到隔壁有家冰淇淋專賣店愛吃冰淇淋的我顧不得肚子已經很飽了，還是被吸引過來... 繼續閱讀 »
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- 【曼谷】口味獨特又不失美味的九宮格冰淇淋！ 「Creamery Boutique Ice Creams」
- 不知道有沒有人跟我一樣無法抵抗九宮格的魅力？凡舉九宮格的下午茶、九宮格的早餐、九宮格的日式便當、棒球... 繼續閱讀 »
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- 如何從0開始，擁有一間屬於自己夢想的義式冰淇淋店?! (part2)
- 從一個『想』創業的人到真的去『執行』創業的人，並不是簡單的事情。 我們希望您能想清楚，瞭解自己內... 繼續閱讀 »
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- 台灣吉拉朵的義式冰淇淋開店流程說明
- 台灣吉拉朵的義式冰淇淋開店流程說明 流程一：如果您有較多的時間，希望您能先閱讀這兩篇文章： 『如... 繼續閱讀 »
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